Buffet

---

 

Priser

5 antipasti:	220 kr
6 antipasti:	255 kr
7 antipasti:	290 kr
8 antipasti:	320 kr
9 antipasti:	350 kr
3 italienske oste fra egen import	55 kr/cou
Dessert:	35 kr/cou
Ost og dessert:	80 kr/cou

 

Grillbuffet: min 12 kuv. se nederst på denne side 275 kr/cou

 

Det er muligt at vælge en antipastibuffet (min. 15 kuverter), som I selv afhenter eller leveres i følge aftale. Man kan vælge mellem klassikere og årstidsopdelte antipasti.  Vores buffeter bliver leveret på porcelænsfade, som tilbageleveres rengjort i butikken først kommende åbningsdag.

 

Som under vores menuer er det også muligt at få buffeter med flere varme retter, hvor en kok er med ude- Ring og hør nærmere.

 

På nuværende tidspunkt er der retter til og med Oktober

Klassikere:

• Salat af store rejer med hvidløg, chili og citronolie
• Vitello tonnato
• Crostini med pesto
• Bresaolaruller med mascarpone rørt med krydderurter
• Udvalg af salami
• Grillede grønsager
• Desserter: Tiramisu og torta della nonna- chokoladekage med mandler

 

April-Juli

Carpaccio af havtaskehaler med marinerede agurker, rosenpeber og citrusmayo

Salat af ærter, ristede mandler og sprød parmaskinke

Asparges med vagtelæg , krydderurtevinaigrette og parmesan

Andebryst glaseret i moscatovin med feldsalat og pecorino

Carpaccio af bresaola med gedeostdressing

Unghane med bagte cherrytomer og bøffelmozzarella

 

Pannacotta med rabarber

 

August-Oktober

Ovnbagt torsk med marinerede kartofler og parmaskinke

Grillet tun med fersken og rødløg

Auberginer med bøffelmozzarella og tomat

Salat af fennikel, granatæble og grillet kylling

Roastbeef med rucola og syltede svampe

Tærte med radicchio, gorgonzola og valnødder

 

Dessert august-september: Tærte med mascarponecreme og sensommerbær

Dessert oktober: Æbletærte med pinjekerner

 

Grillbuffet:

Spyd med kæmperejer hertil chilimayo

Salsiccia-italiensk medister

Italienske spareribes med rosmarin og hvidløg

Kalveculotte med salvie

Kartofler med pesto

Romainesalat med parmesancreme og crostini

Grøn salat med tomat og fenikel

Brød

275 kr/cou

 

 

 

 

 

 

Priser  antipasti:  220 kr/cou, 6 a.p 255 kr/cou, 7 a.p 290 kr/cou

Der følger brød med til vores buffeter.