Menu

---

Nytårsmenu 2011:

til Nytårstalen:

Canape med laksemousse

Ristede salte mandler

Crostini med artiskoktapanade og parmaskinke

Tilvalg 65 kr/cou- kun ved bestilling af nytårsmenu

 

Menuen:

 

Torskesalat med taggiascheoliven, bagte cherrytomater og persille i symfoni med hummer, friseesalat og sprøde crostini

 

Carpaccio af havtaskehaler, foie grasvinaigrette og selleriremolade

 

Kalvemørbrad med parmaskinke og salvie, braiseret kalvebryst, bagte skalotter, trøffelsauce og ovnstegt svamperisotto

 

Hasselnøddetårn med chokoladeganache og madeirasyltede blommer

445 kr/cou

 

3 slags ost med nødder syltet i acaciehonning og oliven 55 kr/cou

 

 

 

 

Ønsker i kok i eget regi med maden tilberedt a la minute, som gør madoplevelsen endnu bedere, laver vi gerne et menuforslag til Jer.

Ring og hør nærmere, eller send os en mail, hvad det drejer sig om og vi sender et personligt tilbud.